Koffie geteeld door lokale boeren in de regio Cajamarca, Peru, volgens biologische en duurzame methoden. Op de plantages worden schaduwbomen, bananen, maïs en bonen geteeld om de biodiversiteit en de bodemgezondheid te bevorderen. Elke koffiebes wordt met de hand geplukt en gesorteerd, en vervolgens met zorg verwerkt in kleine verwerkingsbedrijven om een uitzonderlijke kwaliteit te garanderen.
☕ Aromaprofiel: amandel, chocolade, zacht en evenwichtig
🌱 Soort: Arabica
🌿 Soort: Caturra, Bourbon
⛰ Hoogte : 1 200 – 1 800 m (à ajuster si tu as la donnée exacte)
⚙️ Procedure: gewassen (volledig gewassen)
🏆 SCA-score: 84
