Colombia Inmaculada Gestreepte Bourbon

Inmaculada Coffee Farms ligt verscholen in het hart van de Colombiaanse Andes, in het district Pichindé in Cali, op een hoogte tussen 1.750 en 2.000 meter. Deze plantages, omringd door het natuurpark Farallones de Cali, profiteren van een uitzonderlijke bodem, ideaal voor de teelt van zeldzame specialiteitskoffiesoorten.

De boerderij verbouwt unieke en gewilde variëteiten zoals Sudan Rume, Laurina, Geisha en Eugeniodes,een op natuurlijke wijze geteelde soort die wordt beschouwd als een van de voorouders van de moderne Arabica-koffie. Deze variëteiten, die op grote hoogte worden geteeld, ontwikkelen complexe en opmerkelijke smaakprofielen.

Bij Inmaculada is de productie gebaseerd op duurzame landbouwpraktijken. De boerderij geeft de voorkeur aanagroforestry en beperkt het gebruik van synthetische middelen om de biodiversiteit en het natuurlijke evenwicht van het ecosysteem te behouden. Dankzij deze milieuvriendelijke aanpak wordt groene speciality-koffievan uitzonderlijke kwaliteit geproduceerd, die zeer gewild is bij koffiebranders en barista’s over de hele wereld.