Café Fundadores
Café mexicain issu d’une coopérative de plus de 300 petits producteurs dans la région de la Sierra Madre, Chiapas. Les plantations se trouvent dans la zone tampon de la réserve de biosphère El Triunfo, avec un système de production biologique sous ombrage diversifié.
La coopérative cultive principalement Arabica (Bourbon, Geisha, Peñasco) et sélectionne soigneusement les grains pour garantir qualité et durabilité. Le café soutient directement 300 familles et indirectement 1 200 familles rurales, tout en favorisant l’autonomisation et la formation des producteurs.
