Apprendre à préparer mon café pour en tirer le meilleur à la maison

Pour un délicieux café, commencez par des grains de qualité

Ateliers de préparation de cafés

Nombreuses sont les idées sur la façon de faire du café.
Sur « LA » machine à avoir, sur les gadgets nécessaires, sur les ingrédients à ajouter ou sur ce qui fait une « bonne tasse ».

La saveur de votre café, dépendra de l’eau que vous utilisez, de la mouture, du ratio, de la méthode d’extraction, …
Mais par-dessus tout: de la qualité de vos grains café.

« Préparer un bon café est tout un art ! »

Découvrez les bonnes pratiques et savourez des cafés de spécialité

Découvrez, préparez et dégustez les secrets du bon café

Méthodes douces: filtre et immersion

2h15 - 2 à 4 participants - 75€/p

🌿 Comprendre les fondamentaux de la production et ses processus.

☕ Apprendre à faire le café à l'aide de différentes méthodes d'extraction douce: chemex, V60, presse, aeropress, ...

+ Développement sensoriel: goûter différents profils de cafés, savourer, identifier les notes et subtilités.

📆Réservation obligatoire

Espresso et arte latte

2h15 - 2 à 4 participants - 85€/p

🌿 Comprendre les fondamentaux de la production et ses processus.

☕ Apprendre à faire de bons cafés sur une machine à espresso: capuccino, lungo, ristretto, americano, mocha, ...

+ Les bases du "latte art": vos premiers dessins en mousse de lait.

📆Réservation obligatoire

Initiation à la Torréfaction

2h15 - 2 à 4 participants - 89€/p

🌿 Comprendre les bases de la torréfaction : du grain vert au café fraîchement rôti.

☕ Explorer les profils de torréfaction : clair, medium, foncé, comment les créer et pour quels types d’extractions.

+ Déguster vos cafés fraîchement torréfiés et comprendre l’impact direct de la torréfaction sur le goût.

📆Réservation obligatoire

Demandes de groupe et team building:info@cafecolombia.be ou +32/487229331

Réserver un atelier

Sélectionnez votre atelier

"Ressentir de la gratitude et ne pas l'exprimer, c'est comme emballer un cadeau et ne pas le donner."

William Arthur Ward

    
 
 
       Publié sur Google  
   
   Johan Sebukire 
 03/08/2025
 
 
  Heel leuk ingerichte plek met lekkere koffie! Zeker aan te raden!
  
 
      Publié sur Google  
   
   Charlotte Van Haver 
 22/07/2025
 
 
  Amazing coffee!
  
 
      Publié sur Google  
   
   Sifa M. 
 21/07/2025
 
 
  Super expérience pour les fans de café ou les curieux, qui pourraient bien se découvrir une passion lors d’un atelier torréfaction. Réservé 1 mois à l’avance pour le 21/07/25, on a été accueillis par le gérant dans une ambiance totalement détendue et professionnelle. Très vite, nous sommes passés à la pratique. Nous avons littéralement torréfié le café qui est en vente dans cet endroit ! Sans trop en dire, nous avons participé à l’ensemble de la chaîne, du grain cru jusqu’à la tasse. Théorie et pratique se sont mélangés tout au long de l’aventure, pour nous offrir un bagage de connaissances utiles et insolites, de même que 2 consommations offertes à chacun des participants (la première est au choix depuis la carte du bar, la deuxième est une dégustation du café torréfié pendant l’atelier). À la toute fin, nous repartons avec un sachet de pas moins de 250 grammes de café de spécialité, CHACUN, joliment coloré (et moulu ou non selon la cafetière que chaque participant a chez soi). Il est aussi possible d’acheter du thé sur place, ainsi que du matériel pour reproduire les mêmes conditions que durant l’atelier : c’est à dire, un café dans les pures règles de l’art ! Merci pour cette expérience unique 🙏🍀✨
  
 
      Publié sur Google  
   
   Vincent Lebigot 
 06/07/2025
 
 
  Très bon
  
 
      Publié sur Google  
   
   J B 
 19/06/2025
 
 
  Je cherchais des grains de café venant de l'Amérique Latine et je les ai trouvés ici. Très bonne qualité et endroit très agréable! J'ai été aidé par "Mister Crazy Barista", personne très aimable et à l'écoute du client!
  
 
      Publié sur Google  
   
   Victor Elgersma 
 07/06/2025
 
 
  Great coffee. Painfully slow service. You’ve got to be in the right mood for this place
  
 
  
  
 
 
   Évaluation Google : 4.9 sur 5, Basée sur 298 avis