Apprendre à servir mon café pour en tirer le meilleur à la maison
Pour un délicieux café, commencez par des grains fraîchement torréfiés
Ateliers – “Café en casa” Pour faire de vous un maître du café !
Nombreuses sont les idées sur la façon de faire du café, sur les gadgets nécessaires, sur les ingrédients nécessaires et sur ce qui fait une bonne tasse de café. Mais cher(e) amateur(trice), vous conviendrez que faire un bon café, c’est tout un art.
La saveur de votre tasse, dépendra de l’eau que vous utilisez, de la mouture de votre café, de la méthode d’extraction, mais par-dessus tout, du type et qualité de votre café.
Venez découvrir les secrets bien gardés, qui vous feront savourer un café maison d'exception
Atelier – Sensory skills
Exercer son palais à reconnaître les saveurs :
Introduction à la méthode du “cupping” et techniques de notations d'un café.
Réservation obligatoire
Prix: 40€ par participant / Durée: 45 min / 4 personnes par atelier.
Introduction à la méthode du “cupping” et techniques de notations d'un café.
Réservation obligatoire
Prix: 40€ par participant / Durée: 45 min / 4 personnes par atelier.
Atelier – Filtre
Chemex et V60 :
Apprendre à servir un café d’exception
grâce aux méthodes de filtrations lentes.
Réservation obligatoire
Prix: 40€ par participant / Durée: 45 min / 4 personnes par atelier.
Apprendre à servir un café d’exception
grâce aux méthodes de filtrations lentes.
Réservation obligatoire
Prix: 40€ par participant / Durée: 45 min / 4 personnes par atelier.
Atelier – Mouture
Choisir la mouture adéquate :
Moudre mon café et comprendre l’influence des différentes moutures sur le résultat dans la tasse.
Réservation obligatoire
Prix: 40€ par participant / Durée: 45 min / 4 personnes par atelier.
Moudre mon café et comprendre l’influence des différentes moutures sur le résultat dans la tasse.
Réservation obligatoire
Prix: 40€ par participant / Durée: 45 min / 4 personnes par atelier.
Atelier – Presses
French et Aéro-presses :
Apprendre à servir un café d’exception grâce aux instruments à pression.
Réservation obligatoire
Prix: 40€ par participant / Durée: 45 min / 4 personnes par atelier.
Apprendre à servir un café d’exception grâce aux instruments à pression.
Réservation obligatoire
Prix: 40€ par participant / Durée: 45 min / 4 personnes par atelier.
Réserver un atelier
- 1. Choisissez un atelier et réservez la date et l'heure qui vous convient le mieux. (Disponible chaque Mercredi)
- 2.Finalisez votre inscription via notre webshop. (L'inscription sera validée une fois le paiement effectué.)
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"Ressentir de la gratitude et ne pas l'exprimer, c'est comme emballer un cadeau et ne pas le donner."
William Arthur Ward
Kato Demeester
20/08/2023
So happy my coffee machine broke and I got to discover this café. Thank you for the great coffee, super friendly service and the best empanadas I ever had! And a special thanks to you guys for the very productive moments I spend writing and studying here!
See you soon 🙂
Pau Quevedo
19/08/2023
Café muy bueno y las crepes no se quedan muy por detrás. Lo recomiendo mucho!
Laila Tomé
14/08/2023
Endroit très sympa pour prendre un café accompagné d'une petite douceur.
Nous avons testé le postre de Milo et c'était une belle découverte. Nous avons également goûté leurs délicieuses empanadas. Nous y retournerons avec plaisir.
CHRISTIAN DUSABE
06/07/2023
Belle decouverte et bonne ambiance! Aux amateurs de cafe.
Edward Kornelis
03/07/2023
Heerlijke koffie. De mensen helpen je er graag. Nemen de tijd voor je en bovenal, helpen met een glimlach. Het is een jong team dat veel kennis heeft van koffie.
Door de empanadas dacht ik bijna dat ik weer in Colombia zat. Zeker de moeite waard voor een bezoekje.
Marie Fikry
02/07/2023
Je suis ravie que ce café ait ouvert si près de chez moi. J’y vais régulièrement. On y trouve sans aucun doute un des meilleurs café de Schaerbeek ! L’ambiance est conviviale et la déco est sympa ! Ma préférence : le double expresso et la crêpe nutella 😛
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