Costa Rica Tarrazzu

La Cordillère de Fuego est tenu par Don Luis Campos à une altitude allant de 1 700 à 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après avoir été cueillies à la main, les cerises sont dépulpées dans des cuvoirs pendant 24 heures, puis séchées sur des patios à l’ombre, ce qui donne un café riche avec un bon goût de chocolat et des notes d’amande.