Ce café à coque humide est cultivé et transformé par PT. Ihtiyeri Keti Ara (IKA) à Aceh, Sumatra.
Propre avec un profil classique et beaucoup de fruits à noyau, il ferait un excellent composant d’espresso.
En plus, c’est bio !
Indonesia “Sumatra Gayo IKA”
6,50 € – 32,00 €
Intensité:
Profil : Arôme boisé et cacaoté, acide proche des agrumes.
Cépage : Gayo 1 
Altitude : 1200-1600
Processus : Décortiqué mouillé
Utilisation:
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